Escalope de veau

L'escalope de veau peut être préparée de nombreuses façons, mais l'une des plus populaires est la préparation à la milanaise. Cette recette consiste à paner l'escalope de veau avec de la chapelure et à la faire frire dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante à l'extérieur et juteuse à l'intérieur.